Speisekarte

Wochenkarte

Drinkempfehlung:

Alkoholfreier Volée (französischer Aperitiv) mit alkoholfreiem Sekt auf Eis 0,2l 6,80

Waldmeisterlimonade mit Himbeeren 0,4l 5,80

Rhabarber Ingwer Limonade 0,4l 5,80

Speisen:

Spargelsuppe/ Sahne/ Spargelstücke/ Balsamico Erdbeeren 8,50
Vorspeisen:
Gerösteter grüner Tettnanger Spargel/ Speck/Sardelle/ Rosmarin/Kirschtomaten/ Zitronen Olivenöl 12,50
Weiße Bohnencreme/ gebackener Spargel/ Dill/ Mandel Amaranth Ras El Hanout Topping 11,90
Rindfleischsalat / Mienudeln/ Gemüsestreifen/Koriander/ Chili/ Frühlingslauch/ Erdnüsse klein 14,20/groß 18,90
Bunte Blattsalate /weißes Balsamicodressing/ Ofen Spargel/Knoblauchbrot/ Erdbeeren/ Mozzarella/ Grana Padano 18,90 wahlweise mit Schinken 20,90
Bio Spaghetti/ Spargelrahmsauce/ Kresse/ Chili/ Kirschtomaten/ Frühlingslauch/ panierte Spargelstangen/ Grana Padano 21,90 wahlweise mit Fetzen vom Bio Lachs
Portion Tettnanger Spargel Hollandaise/ vegane Hollandaise/Butter/ gebratene Petersilienkartoffeln 21,90
Schweinemedaillons/ Erdbeer Hollandaise/ Bunte Spargelstangen/ Lauch Mandel Tagliatelle 26,90
Lachsforellenfilet/ süß saure Chili Hollandaise/gebratene Spargelstücke/ Sesam/ Cashew Kerne/ Limetten Duftreis 26,90
Schwäbische Krautkrapfen hausgemacht/ Sauerkraut/ Nudelteig/ gemischter Salat 17,50
Geschlagene Bratwurst/hausgemachter Kartoffelsalat/ Bratensauce 15,90
Mini Dessert / hausgemachte Schokopraline/ Espresso… dazu nach Wahl 7,50 –Hausgemachtes Basilikumsorbet mit frischen Erdbeeren — Erdbeercreme mit Kokos Minz Pesto Jedes weiter Glas 4,00
Blutorangenparfait mit Sekt 5,50

Ihnen schmeckt unser frisch gebackenes Brot? Gebacken mit Korn aus der Region und ohne künstliche Zusatzstoffe. Sie können alles Vorrätige kaufen und wir spenden den Erlös zu 100% an das Mehrgenerationenhaus Markdorf in den Topf „Altersgroschen“ und an den Tierschutz Markdorf

…zur Zeit nur Freitag und Sonntag…

Vorspeisen

Flädlesuppe / Tafelspitzbouillon 6,50
Orientalische rote Linsensuppesuppe /Karotte/ Kreuzkümmel/ Minze/ Koriander/ Sauerrahm 7,80
Ukrainische Soljanka/ würzige Suppe /Paprika,/Tomaten/ Gurken/ Salami /Fleischkäse Portion Groß 9,40; klein 7,80
Artischockensalat auf hausgebackenem Fladenbrot 9,50
2 Hausgemachte vegetarisch gefüllte Frühlingsrollen/ Curry Maracuja Sambal Olek Mayo Dipp 13,90
Vorspeisenteller / Gebratenes Gemüse Cous Cous/Hummus/ Knoblaucholiven/pikante Fetacreme/Salbei Pesto/Chilinüssen/ hausgebackenes Fladenbrot 15,10

Salate

Kleiner gemischter Beilagensalat / französische Sauce oder weißer Balsamico Sauce 6,50
Bunte gemischte Salate / französische Sauce oder weiße Balsamico Sauce 14,80
Knackige Salate der Saison / Karotten/Mango-Chilivinaigrette/ asiatisch gewürzte Putenbruststreifen aus artgerechter Tierhaltung vom Klosterhof in Ostrach 19,90
Gemischte Salate mit Saiblingsfilet aus dem Deggenhausertal/Knusper-Mandelhülle / weißer Kräuter- Balsamico 21,90
Italienischer Brotsalat / Blattsalate / in Olivenöl und Knob Ciabatta/ Cocktailtomaten/ Pinienekerne/ Mozarella dunkles Balsamicodressing l9,80 wahlweise mit San Daniele Schinken 21,90

Vegetarisch

Moussaka /Auflauf mit roten Linsen/ Tomaten/ Auberginen/ Kreuzkümmel/ Kartoffeln/ Feta-Quark überbacken 18,80
Pakoras auf Ingwer Chili Tomatenspaghetti / buntes gemüse im Kicherbsenteig/ Koriandersaat/ veganer Minze Korianderdipp/ 18,50

Gewürz Hasselbackkartoffel/ Karotte/ Erbsen/ Zuckerschoten/ / Blattspinat/ Kokosmilch/ Chili/ gelbes und rotes Curry/ Sesam/ Cashewkerne 18,90
Pulled Austernpilz Shawarma/Austernpilze scharf angebraten/ Kräuter Humus/ gegrillte Spitzpaprika/ marinierte Zwiebeln/ hausgebackenes Fladenbrot 18,80

Fleischgerichte

Ofenfrischer Schweinebraten vom Bioland Schwein/ kräftige Altbiersauce/ hausgemachten Knöpfle /Salatbeilage 21,40
Zwei Steaks vom Schweinerücken oder Pute aus artgerechter, regionaler Tierhaltung/Gartenkräuterbutter,/Pommes frites oder Knöpfle/ Salatbeilage 21,00
Bio Hähnchenbrust /Harissa-Kokossauce/ Bandnudeln mit Frühlingslauch / Kirschtomaten/ Koriander 23,50
Tagliata vom Bioland RInd
auf BBQ Gemüse mit Ofenkartoffel mit grünem Dipp 29,50
Hausgemachte Maultaschen/ Gemischtes Hackfleisch /Spinat / Zwiebelschmelze / Salatbeilage 18,90

Fisch
Bachsaiblingsfilet regional/ Knusperhülle/Dijonsenfsauce/ Wurzelgemüsestreifen/Pastinaken-Petersilien- Kartoffelstampf 23,50

Kinderessen

Maultaschensuppe 5,60
Putenbrustfilet natur / Pommes frites 9,30
Kleines Schweinerückensteak aus regionaler, artgerechter Tierhaltung/ Knöpfle/ Bratensauce 8,90
Bunte Nudeln / Tomatensauce / Grana Padano 7,50
Bio Kartoffelpuffer/ hausgemachtes Apfelmus 6,00
Portion Pommes frites / Ketchup oder Mayonnaise 6,00
Hausgemachte Knöpfle / Bratensauce / alternativ vegetarische Bratensauce 6,00
Bunte Kiddi Kugel / SchokolErdnuss Dragees wahlweise 1 Kugel Bio Eis 3,50

Dessert

1 Kugel Bio Eis Bioland–Eis–Manufaktur Yammi Andreashof Vanille/ Schoko/ Haselnuss oder Himbeere/ Mango,/Erdbeere vegan und lactosefrei 2,70
Portion Sahne 1,00
Gemischtes Eis 3 Kugeln Bioeis nach Wahl/ Sahne 9,10
Wirtshaus Nussbecher / Bio Haselnuseis/ karamellisierten Nüsse/ Schokosauce/ Sahne ; Portion mit 2 Kugeln Eis 9,10 mit 1 Kugel Eis 6,10
Portion hausgemachte Pralinen 6,20
Wirtshaus Mini Dessert / hausgemachte Praline/ Schokotarte/ Espresso 6,70
Kiddikugel 1 Kugel Bioeis mit Schoko Erdnuss Dragees 3,50