Speisekarte

Wochenkarte

Drinkempfehlung:            

Hot Ingwer mit frischem Zirtonensaft und Agavendicksaft 4,50

Alkoholfreier Volée (französischer Aperitiv) mit alkoholfreiem Sekt auf Eis 0,2l 6,50

Hausgemachter Wintersprizz mit und ohne Alkohol 0,2l 7,00

Speisen:

• Suppe Maronensuppe/ Sahne/ Ahornsirup/ Zimt/ Preiselbeersahne 7,00
  
• Rindfleischsalat / Mienudeln/ Gemüsestreifen/Koriander/ Chili/ Frühlingslauch/ Erdnüsse klein 12,90/groß 18,90
• Kleine Vorspeisen / Hausgebeizter Hirsch Schinken/Waldorfsalat/ Cumberlandsauce/ kleines hausgebackenes Brioche 10,90
• Frittierte Grana Padano klößchen/ grünes Humus/Basilikum/ Fenchel/ Kürbissalat/ Estragon/ Sesamöl 8,90
• Rote Beete Knödel und Spinatknödel mit Taleggiokern/frischer Meerrettich/ Lauch Karottenschmelze/ Waldpilzrahm 19,90
  
• Hirschsteak in weihnachtlicher Nusskruste/ Pflaumen Portweinsauce/ Ingwer Kürbis/ Mohnschupfnudeln 27,90
• Gebratenes Lachsforellenfilet/ Steinpilzravioli/ Kräutersauce/glacierte Birnen/ Radicchio/ Walnüsse/ Grana Padano 25,90
• Schwäbische Krautkrapfen hausgemacht/  Sauerkraut/ Nudelteig/ gemischter Salat 17,90                                                 
  
• Geschlagene Bratwurst/hausgemachter Kartoffelsalat/ Bratensauce 15,90
  Mini Dessert / hausgemachte Schokopraline/ Espresso… dazu nach Wahl                                                  7,50     –Panettone Tiramisu                                 –Rotweinmousse/ Hibiskusbirne/              Schokosauce                                                 — Ingwerparfait oder Spekulatiusparfait/ Zwergorangenragout                              Jedes weiter Glas     4,00

Ihnen schmeckt unser frisch gebackenes Brot? Gebacken mit Korn aus der Region und ohne künstliche Zusatzstoffe. Sie können alles Vorrätige kaufen und wir spenden den Erlös zu 100% an das Mehrgenerationenhaus Markdorf in den Topf „Altersgroschen“ und an den Tierschutz Markdorf

…zur Zeit nur Freitag, Samstag und Sonntag…

Vorspeisen

• Flädlesuppe / Tafelspitzbouillon 6,20
• Vegane Karotten Ingwer Kokossuppe /Zimtcroutons 7,60
• Ukrainische Soljanka/ würzige Suppe /Paprika,/Tomaten/ Gurken/ Salami /Fleischkäse Portion Groß 9,20; klein 7,60
• Rotes Linsenmus/ marokkanische Gewürze/ Salzmandeln/Olivenöl/ hausgebackenes Fladenbrot 10,50(Vorspeise)
• 2 Hausgemachte vegetarisch gefüllte Frühlingsrollen/ Curry Maracuja Sambal Olek Mayo Dipp 12,90
• Vorspeisenteller / Gebratenes Gemüse Cous Cous/Hummus/ Knoblaucholiven/pikante Fetacreme/Salbei Pesto/Chilinüssen/ hausgebackenes Fladenbrot 14,10

Salate

• Kleiner gemischter Beilagensalat / französische Sauce oder weißer Balsamico Sauce 5,80
• Bunte gemischte Salate / französische Sauce oder weiße Balsamico Sauce 13,80
• Knackige Salate der Saison / Karotten/Mango-Chilivinaigrette/ asiatisch gewürzte Putenbruststreifen aus artgerechter Tierhaltung vom Klosterhof in Ostrach  17,90
• Gemischte Salate mit Saiblingsfilet aus dem Deggenhausertal/Knusper-Mandelhülle / weißer Kräuter- Balsamico 20,90
• Italienischer Brotsalat / Blattsalate / in Olivenöl und Knob Ciabatta/ Cocktailtomaten/ Pinienekerne/ Mozarella dunkles Balsamicodressing l8,80 wahlweise mit San Daniele Schinken 19,90

Vegetarisch

• Moussaka /Auflauf mit roten Linsen/ Tomaten/ Auberginen/ Kreuzkümmel/ Kartoffeln/ Feta-Quark überbacken 17,80
• Vegane Paella / Reis/ Safran/ Fenchel/ grüne Bohnenkerne/ Paprika/ TZucchini/ vegane Aioli 17,50

• Gewürz Hasselbackkartoffel/ Karotte/ Erbsen/ Zuckerschoten/ / Blattspinat/ Kokosmilch/ Chili/ gelbes und rotes Curry/ Sesam/ Cashewkerne 17,90
• Sellerie Gyros „Wirtshaus Style“ /Weiß- und Rotkraut/ Wildkräutersalat/ geratene Champignons/ Oregano/ SOjasauce/ Zwiebeln/ Karotten Tsaziki/ hausgebackenes Fladenbrot 17,80

Fleischgerichte

• Ofenfrischer Schweinebraten vom Bioland Schwein/ kräftige Altbiersauce/ hausgemachten Knöpfle /Salatbeilage 20,40
• Zwei Steaks vom Schweinerücken  oder Pute aus artgerechter, regionaler Tierhaltung/Gartenkräuterbutter,/Pommes frites oder Knöpfle/ Salatbeilage 20,00
• Bio Hähnchenbrust /Harissa-Kokossauce/ Bandnudeln mit Frühlingslauch / Kirschtomaten/ Koriander 21,50
• Gyros Wirtshaus Style
  Bio Rumpsteak/ Zwiebeln/ Frühlingszwiebeln Reis und Tsatziki 26,50
• Hausgemachte Maultaschen/ Gemischtes Hackfleisch /Spinat / Zwiebelschmelze / Salatbeilage 18,40

• Fisch

• Bachsaiblingsfilet regional/ Knusperhülle/Dijonsenfsauce/ Wurzelgemüsestreifen/Pastinaken-Petersilien- Kartoffelstampf 21,50

Kinderessen

• Maultaschensuppe 5,60
• Putenbrustfilet natur  / Pommes frites 8900
• Kleines Schweinerückensteak aus regionaler, artgerechter Tierhaltung/ Knöpfle/ Bratensauce 8,40
• Bunte Nudeln / Tomatensauce / Grana Padano 7,30
• Bio Kartoffelpuffer/ hausgemachtes Apfelmus 5,70
• Portion Pommes frites / Ketchup oder Mayonnaise  5,60
• Hausgemachte Knöpfle / Bratensauce / alternativ vegetarische Bratensauce 5,60
• Bunte Kiddi Kugel / SchokolErdnuss Dragees wahlweise 1 Kugel Bio Eis 3,00

Vesper

• Wurstsalat /Zwiebeln/ bunt garniert  11,70
• wahlweise mit Schwarzwurst 12,80
• Schweizer Wurstsalat / Zwiebeln/ Käse bunt garniert   12,10
• wahlweise mit Schwarzwurst 13,20
• Käsewürfel/Knoblaucholiven/Chilinüsse 9,80

Dessert

• 1 Kugel Bio Eis  Bioland–Eis–Manufaktur Yammi Andreashof Vanille/ Schoko/ Haselnuss oder Himbeere/ Mango,/Erdbeere vegan und lactosefrei 2,60
• Wintereissorten Lebkuchencremeeis und Apel Zimtsorbet (vegan)
• Portion Sahne 1,00
• Gemischtes Eis 3 Kugeln Bioeis nach Wahl/ Sahne 8,80
• Wirtshaus Nussbecher / Bio Haselnuseis/ karamellisierten Nüsse/ Schokosauce/ Sahne ; Portion mit 2 Kugeln Eis 8,90 mit 1 Kugel Eis 6,00
• Portion hausgemachte Pralinen 5,50
• Wirtshaus Mini Dessert / hausgemachte Praline/ Schokotarte/ Espresso 6,70
• Kiddikugel 1 Kugel Bioeis mit Schoko Erdnuss Dragees 3,00