Speisekarte

Wochenkarte

Drinkempfehlung

Bärbel Sekt/ Mineralwasser/Rhabarbersirup/Eis 5,80

Rhabarberschorle 04l/0,2l

Speisen:

• Spargelsuppe
  Orange/ San Danieleschinken Chips 6,50

•  Salat
  
• Cesars Salad Romanasalat Herzen/ Tahindressing/roh marinierter Spargel /  Radiessle/geröstete Kichererbsen/Croutons/ Parmesan 15,90
• Spargel Kokos Curry/ Blattspinat/ Chili/Ingwer/ Limette/ Sesam/ haselnuss/ jasminreis 15,90
• Tettnanger Spargel/ Petersilienkartoffeln/ Hollandaise,  zerlassene Butter oder vegane Mandel-Safransauce 16,50
• Lammbraten  Schäferei Gulde/ Feigen Senfsauce/Ofen-Speck-Chicoree / Semmelbrösel/Kräuter Cous Cous 23,00
  
• Rindertafelspitz /Meerrettichsauce/Kartoffelrösti/ Spargelsalat 18,50
• Bio Lachsfilet/ Spaghettisalat/ Spargelstücke/getrocknete Tomaten/ Pinienkerne/ Basilikum 22,00
• Praline /Espresso wahlweise mit Erdbeer Panna Cotta mit Rhabarberkompott/ White Brownie mit Haselnüsse/Frische marinierte Erdbeeren mitPortwein/ vegane Erdnussmousse 5,00

• jedes weitere Dessertglas 2,00

Ihnen schmeckt unser täglich frisch gebackenes Brot? Gebacken mit Korn aus der Region und ohne künstliche Zusatzstoffe. Sie können alles Vorrätige kaufen und wir spenden den Erlös zu 100% an das Mehrgenerationenhaus Markdorf in den Topf „Altersgroschen“ und an den Tierschutz Markdorf

Vorspeisen

• Rinderbouillon mit Flädle 5,00
• Süßkartoffel-Ingwer Kokossuppe /t geräucherte Entenbrust 6,60 oder vegetarisch 5,60
• Ukrainische Soljanka/ würzige Suppe /Paprika,/Tomaten/ Gurken/ Salami /Fleischkäse Portion Groß 7,90; klein 5,49
• Rotes Linsenmus/ marokkanische Gewürze/ Salzmandeln/Olivenöl/ hausgebackenes Fladenbrot 9,20(Vorspeise)
• 2 Hausgemachte vegetarisch gefüllte Frühlingsrollen/ Curry Maracuja Sambal Olek Mayo Dipp 10,50
• Mediterraner Vorspeisenteller / Gebratenes Gemüse/Hummus/ Knoblaucholiven/pikante Fetacreme/Salbei Pesto/Chilinüssen  11,80

Salate

• Kleiner gemischter Beilagensalat / französische Sauce oder weißer Balsamico Sauce 5,00
• Bunte gemischte Salate / französische Sauce oder weiße Balsamico Sauce 10,50
• Knackige Salate der Saison / Karotten/Mango-Chilivinaigrette/ asiatisch gewürzte Putenbruststreifen aus artgerechter Tierhaltung vom Klosterhof in Ostrach  14,90
• Gemischte Salate mit Saiblingsfilet aus dem Deggenhausertal/Knusper-Mandelhülle / weißer Kräuter- Balsamico 18,00
• Italienischer Brotsalat / Blattsalate / in Olivenöl und Knoblauch gebratenes Ciabatta/ Cocktailtomaten/ Mozzarella/ Pinienkernen/ Grana Padano/ dunklem Balsamicodressing 15,90 wahlweise mit San Daniele Schinken 17,50
• Asiatischer Rindfleischsalat Glasnudeln/Karotte/Chili/ Soja/ Erdnüsse/Minze/Koriander 14,90

Vegetarisch

• Moussaka /Auflauf mit roten Linsen/ Tomaten/ Auberginen/ Kreuzkümmel/ Kartoffeln/ Feta-Quark überbacken 15,20
• Veganes gelbes Linsencurry / Zuchini/ Aubergine/Karotte/ Limette / Kokosmilch 14,90

• Vegane Paella  /Reis/Paprika/Fenchel/Bohnenkerne/Zucchini/ Tomate/Safran vegane Aijoli 14,50

Fleischgerichte

• Ofenfrischer Schweinebraten vom Bioland Schwein/ kräftige Altbiersauce/ hausgemachten Knöpfle / Salat 17,90
• Zwei Steaks vom Schweinerücken oder von der Pute aus artgerechter, regionaler Tierhaltung/Gartenkräuterbutter,/Pommes frites/ Salat 17,50
• Hähnchenbrust aus artgerechter Tierhaltung/Harissa-Kokossauce/ Bandnudeln mit Frühlingslauch und Kirschtomaten/ Koriander 17,20
• Gyros vom Bio Rumpsteak „Wirtshaus Style“
  Zwiebeln/ Frühlungslauch/ Tsaziki / Jasminreis 23,90
• Hausgemachte Maultaschen/ Rinderhack /Spinat / Zwiebelschmelze / Salatbeilage 15,90
• Kurze Makkaroni / Maracuja-Mango-Currysauce/ Hähnchenbruststücke/ Frühlingszwiebeln/ Chili/ Knoblauch/ Ingwer/ Koriander 15,50

• Fisch

• Bachsaiblingsfilet regional/ Knusperhülle/Dijonsenfsauce/ Wurzelgemüsestreifen/bunte hausgemachte Gnocchi 18,90

Kinderessen

• Maultaschensuppe 5,00
• Kleines Putensteak aus artgerechter Tierhaltung vom Klosterhof in Ostrach / Pommes frites 7,20
• Kleines Schweinerückensteak aus regionaler, artgerechter Tierhaltung/ Knöpfle/ Bratensauce 6,80
• Kurze Makkaroni / Tomatensauce / Grana Padano 6,50
• Kartoffelpuffer/ hausgemachtes Apfelmus 5,00
• Portion Pommes frites / Ketchup oder Mayonnaise  5,00
• Hausgemachte Knöpfle / Bratensauce / alternativ vegetarische Bratensauce 5,00
• Bunte Kiddi Kugel / Schokolinsen wahlweise 1 Kugel Bio Eis 2,50

Vesper

• Wurstsalat /Zwiebeln/ bunt garniert  9,00
• wahlweise mit Schwarzwurst 9,40
• Schweizer Wurstsalat / Zwiebeln/ Käse bunt garniert   9,60
• wahlweise mit Schwarzwurst 10,00
• Käsewürfel/Knoblaucholiven/Chilinüsse 7,50

Dessert

• 1 Kugel Bio Eis  Bioland–Eis–Manufaktur Roddewig Andreashof Vanille/ Schoko/ Walnuss oder Himbeere/ Mango,/Erdbeere vegan und lactosefrei 2,20
• Portion Sahne 1,00
• Gemischtes Eis 3 Kugeln Bioeis nach Wahl/ Sahne 7,60
• Wirtshaus Nussbecher / Bio Walnusseis/ karamellisierten Nüsse/ Schokosauce/ Sahne ; Portion mit 2 Kugeln Eis 7,30 mit 1 Kugel Eis 5,10
• Portion hausgemachte Pralinen 5,00
• Wirtshaus Mini Dessert / hausgemachte Praline/ Schokotarte/ Espresso 5,50
• Kiddikugel 1 Kugel Bioeis mit Schokolinsen 2,50
• Eiskaffee/Eisschokolade / 2 Kucgeln Vanilleeis/ Sahne 5,50