Zurück | Vesperkarte | Getränke
Vorspeisen | Salate | Hauptgerichte | Dessert

Wochenkarte vom 17.- 22.10.2017
Süßer Suser vom Kaiserstuhl 3,00 €
Kürbis-Kokossuppe
mit kandiertem Ingwer und karamellisierten Kürbiskernen
4,60 €
Kleine kalte Vorspeise 7,90 €
Spaghetti mit Kürbis
Maronen, Zwiebeln, Pfifferlingen, Salbei und Parmesan
11,90 €
Geschmorte Rinderroulade
mit Speck, Zwiebeln, Gurke gefüllt auf Kürbis-Kartoffel-Ingwer-Püree und glacierten Rosenkohlblättern
15,90 €
Kürbiskernparfait
auf Heidelbeergrütze
5,00 €
Nach oben

Vorspeisen  
Rinderbouillon mit Flädle 3,50 €
Tomaten-Paprikasuppe
mit Gin, Basilikumschaum und gebeiztem Orangen-Chili-Lachs
4,80 €
Ukrainische Soljanka
Würzige Suppe mit Paprika, Tomaten,Gurken, Salami und Fleischkäse
Große Terrine 6,30 €
Kleiner Teller 4,30 €
Italienischer Vorspeisenteller:
Mediterran eingelegte Zucchini, Auberginen, Paprika, Kirschtomaten und Balsamico-Zwiebeln, grüne Oliven, italienischer Landschinken und Fenchelsalami, darüber Parmesanspäne
10,90 €
Hausgemachte vegetarisch gefüllte Frühlingsrolle
mit süßer Sojasauce, Currymayonnaise und Sambal Olek
7,50 €
Scampis
mariniert in Ingwer, Zitronengras, Chili und Ketjap Manis auf lauwarmem Algensalat
9,90 €
Rotes Linsenmus
mit Tomate und marokkanischen Gewürzen, Salzmandeln und Pitabrot
7,80 €
Nach oben

Salate  
Kleiner gemischter Beilagensalat
wahlweise mit französischer oder italienischer Sauce
4,20 €
Bunte gemischte Salate
wahlweise mit französischer oder italienischer Sauce
7,80 €
Griechischer Bauernsalat
mit Zwiebeln, Peperoni, Hirtenkäse und Oliven
9,50 €
Knackige Salate der Saison
mit Mango-Chilivinaigrette und asiatisch gewürzten Putenbruststreifen aus artgerechter Tierhaltung vom Klosterhof in Ostrach
10,80 €
Bunte Blattsalate
in Cassis-Limettenvinaigrette mit Ofengemüse von Karotte, Paprika und Zucchini, dazu wahlweise
gebratene Lammkotelettes 13,90 €
oder gebratene Zanderfilets 12,50 €
Italienischer Brotsalat
Blattsalate mit in Olivenöl und Knoblauch gebratenem Ciabatta­brot, italienischem Landschinken, Cocktailtomaten, Mozzarella, Pinienkernen, Parmesan und Balsamicodressing
11,80 €
Nach oben

Hauptgerichte  
 
Vegetarisch  
Moussaka
Auflauf mit roten Linsen, Tomaten, Auberginen, Kreuzkümmel, Kartoffeln und Feta - Quark überbacken
10,50 €
Indisches Curry
mit Karotten, Blumenkohl, Kichererbsen, Kürbis, Zuckerschoten, Cashewnüssen, Chili und Ingwer dazu Basmatireis und Kiwipickles
11,50 €
Saftiger orientalischer Reis
mit Dörrobst, Nüssen, Tomaten, Bananen und Erbsen, abgeschmeckt mit Chili, Knoblauch und Curry, dazu Kreuzkümmel-Sesamdipp
10,50 €
Gefüllte Aubergine
mit Curry-Rosinen-Perlgraupen und geschmorter Spitzpaprika gefüllt mit Feta-Kräuterpolenta auf Pikantem Tomaten-Zimtsugo
10,50 €
Basilikum-Käseknöpfle
mit Lauchschmelze und Kirschtomatensalat
12,90€
 
Pasta  
Kurze Makkaroni
in Maracuja-Mango-Curry-Sauce mit Hähnchen, Frühlingszwiebeln, Chili, Knoblauch, Ingwer und Koriander
11,80 €
Hausgemachte Maultaschen
mit Rinderhack und Spinat gefüllt, dazu Zwiebelschmelze und Salatbeilage
12,00 €
Nach oben

Fleisch  
Ofenfrischer Schweinebraten vom Bioland Schwein
mit kräftiger Altbiersauce, hausgemachten Knöpfle und Salat
14,90 €
Zwei Steaks vom Schweinerücken
aus artgerechter, regionaler Tierhaltung mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
14,80 €
Zartes Rumpsteak vom Bioland Rind
mit Senf-Pfeffer-Kruste, auf in Olivenöl geschwenktem Gemüse mit getrockneten Tomaten
21,90 €
Hähnchenbrustfilet aus artgerechter Tierhaltung
in Harrissa-Kokossauce auf Bandnudeln mit Frühlingslauch, Kirschtomaten und Koriander
14,50 €
Putensteak aus artgerechter Tierhaltung
vom Klosterhof in Ostrach auf einem lauwarmen Salat aus Gnocchi, Paprika Cocktailtomaten, roten Zwiebeln, Oliven und Knoblauch mariniert mit feinem Olivenöl und weißem Balsamico
15,50 €
Gyros „ Wirtshaus Style"
mit roten Zwiebeln, Frühlingslauch, Jasminreis und Tsatziki
17,50 €
Mediterran marinierte Lammkotelettes
auf Ratatouillegemüse mit Olivenciabatta
17,90 €
Nach oben

Fisch  
Zanderfilet mit Mandelbutter
dazu Peterlekartoffeln und Salat
15,90 €
Gebratenes Lachssteak
in Thymianbutter auf tomatisierten Spirelli mit Auberginen, Zucchini, Paprika und schwarzen Oliven
15,50 €
Nach oben

Kinderteller  
Maultaschensuppe 3,50 €
Kleiner Kindersalat
2,50 €
Kleines Putenschnitzel aus artgerechter Tierhaltung
vom Klosterhof in Ostrach, mit Pommes frites
6,30 €
Kleines Schweinerückensteak
aus regionaler, artgerechter Tierhaltung mit Knöpfle und Sauce
5,60 €
Kartoffelpuffer
mit hausgemachtem Apfelmus
3,80 €
Portion Pommes frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
4,00 €
Hausgemachte Knöpfle
mit Soße
3,50 €
Bunte Kiddi Kugel mit Smarties
wahlweise Vanille, Schoko, Walnuss, Caramel, Zitrone, Erdbeere
1,40 €
Nach oben

Vesperkarte  
Pikanter Wurstsalat
mit Zwiebeln, bunt garniert
6,50 €
dazu Schwarzwurst 7,00 €
Schweizer Wurstsalat
mit Zwiebeln, bunt garniert
7,10 €
dazu Schwarzwurst 7,60 €
Vesperteller
mit Kaminwurzen, Schwarzwurst, gerauchtem Wacholderbauchspeck und Bergkäse, dazu Vinschgauer Fladenbrot und Butter
9,60 €
Käsewürfel vom Grünländer
mit süß pikanten Nüssen und Oliven
5,50 €
Portion Oliven 5,00 €
Portion Salzmandeln 80g 3,00 €
Süß pikante Chilinüsse 80g 3,20 €
Dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette und Holzofenbrot vom Obsthof Steffelin
Nach oben

Dessert  
1 Kugel Eis
wahlweise Vanille, Schoko
1,20 €
1 Kugel Bio Eis
von der Bioland -Eis -Manufaktur Roddewig aus Illmensee

wahlweise Himbeer, Mango, Heidelbeere, Erdbeere, Zitrone
1,80 €
Portion Sahne 0,60 €
Gemischtes Eis
drei Kugeln nach Wahl
3,60 €
Bio Fruchtsorbet BecherHimbeere, Mango und Heidelbeere von der Bioland - Eis - Manufaktur Roddewig aus Illmensee dazu Bio - Naturjoghurt und Biokrokant 6,80 €
Mokkaparfait
mit Nougat an Waldbeerenragout und hausgemachtem Basilikumeis
6,90 €
Portion hausgemachter Schokopralinen 3,50 €
Wirtshaus Nussbecher
Walnußeis, Schokoladensauce, karamellisierte Nüsse und Sahne
7,90 €
Schokowahnsinn
Schokoeis, Cranberry-Orangenragout, hausgemachte Schokopralinen und Safran-Schokolöffel
9,00 €
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Sahne
5,40 €
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
5,90 €
Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahne
4,80 €
Eisschokolade
mit Schokoladeneis und Sahne
4,80 €
Bunte Kiddi Kugel mit Smarties 1,40 €
Nach oben
Zurück | Vesperkarte | Getränke